Thé Blanc de Bretagne


Thé blanc de Bretagne issu de vert

 Un bourgeon et une ou deux feuilles , voila ce qui fait la finesse de cette cueillette et la qualité de ce thé blanc.

 Ce thé est le résultat de toute une aventure débutée en 2016 par le rêve de produire au plus prêt de nos ateliers  les matières premières utilisées pour nos recettes . Cette aventure m'aura mené du Perche à la Bretagne vers ce qui est aussi une histoire d'amitié avec Michel Thevot le propriétaire du moulin de kérouzéré et de ce beau jardin de thé perché au dessus de la vallée botanique plantée de plus de 2400 plantes , d'ou sont issues les feuilles fraiche de ce thé rare dont le cultivar principal est un sinensis .

En effet il est l'un des premiers produits en France métropolitaine , en toute petite quantité , récolté et transformé à la main fin aout 2021 . pour cette deuxième année de récolte le savoir faire s'affine , je gagne en confiance et apprend a appréhender les facteurs environnementaux qui ont eux aussi un impact sur le résultat final.

Après récolte les feuilles flétrissent naturellement grâce a la chaleur du mois d'aoute et au taux d'humidité présent dans la vallée du Guillec ou se situe le moulin. Viens ensuite le séchage controlé par un passage en déshydrateur, un temps d'affinage et ce thé est prêt à rejoindre vos théière .

Vous trouverez un thé fin et délicat offrant une palette aromatique large , vous aurez le plaisir d'infuser ces feuilles jusqu'a six fois selon nos test de dégustation .

Voici un article pour plus de détails sur le site de production . https://blog.roscoff-tourisme.com/decouverte-du-moulin-de-kerouzere

Thé blanc de Bretagne

35,00 €

  • 0,03 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours ouvrés de délai de livraison1

Frais de port sont gratuits à partir de 6 sachets de thés ou tisanes achetés !


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